날자날아의 즐거운 인생

을지로가 예전과 달리 삐까번쩍해지고 있지만, 그래도 그 새로운 힙한 곳들이 빛을 발하는 것은 그 사이사이 숨어있는 노포들이 있기 때문이다. 한마디로 신구의 조화가 잘된다고나 할까. 그런 노포중 하나가 을지로의 참숯늑간되겠다. 노포지만 간판만 보면 힙해보인다. 소갈비살 미국산 쓰다가 캐나다 산으로 바뀌었네. 메뉴는 비교적 단촐하고 점심시간엔 김치전골이, 저녁 때는 소갈비살이 주력이다. 참숯늑간이라는 이름에서 알수있듯이 늑간살을 참숯으로 구워파는 곳이라는 것을 알수있지. 늑간살이라는 것은 한자로 갈비 늑(肋)자와 사이 간(間)자를 써. 한마디로 갈비대 사이에 있는 갈비살 갈비대 사이의 살을 정형한 것이기 때문에 갈빗살은 손가락같이 길죽하게 모양이나와. 센스있게 떡볶이 떡도 몇개 들어있다. 사실 갈빗살은 고기..

해장에 복국만큼 좋은 것이 없지만 자주 찾지 못하는 이유는 역시 가격 때문이 아닐까. 생명의 위협을 느껴서 복을 먹지 않는 사람들도 가끔 주위에 보이는데 인생은 복불복 아닌가 싶다. (여기에도 복이 들어가는군) 을지로 부근에서 가장 유명한 복집은 아마도 다동의 철철복집이 아닐까 하는 지극히 개인적인 생각인데, 복지리 1인분 정도는 감당할 수 있지만 추가로 복불고기라도 먹을라 치면 은근히 다음달 카드값을 걱정하게 되는 곳이다. 지갑에서 피가 철철나서 철철복집이라는 포스팅을 본 기억이나네. 오늘 방문한 복국집 뽁찌는 주머니 사정이 넉넉하지 않은 복러버들을 위한 완벽한 대안이다. 나는 이날 처음 방문이었지만 하도 주위에서 "복먹으러 뽁찌 가야지?" 하는 이야기를 많이 들어서 꼭 한번 방문해 보고 싶은 곳이었다..